Tierzucht – Gestern – Heute - Morgen

Die besondere Bedeutung der tierischen Erzeugung in Deutschland spiegelt sich in ihrem Anteil von etwa zwei Dritteln an der gesamten landwirtschaftlichen Produktion wider. Die Tierwirtschaft gewährleistet die Versorgung der Bevölkerung mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. In den vergangenen Jahrzehnten haben sich die Anforderungen der Verbraucher kontinuierlich verändert. Während zunächst die Deckung der Grundbedürfnisse im Vordergrund stand, so liegt heute der Schwerpunkt heute auf einer hohen spezifischen Produktqualität. Die Tierzuchtwissenschaft versteht sich als eine Disziplin, die mithilfe züchterischer Maßnahmen Tierpopulationen im Hinblick auf bestimmte Zuchtziele verbessert. Die enormen Fortschritte in der Zucht zeigen, dass effiziente Instrumente entwickelt und erfolgreich eingesetzt wurden, um diesen Herausforderungen angemessen zu begegnen.